守护师生食品安全，学院实行“院领导陪餐制”

上传: 本站 更新时间：2020/12/11 11:41:08 阅读： 1259

12月9日上午，院长李斌、党委书记肖接增分别带领相关部门负责人、辅导员，到味园一楼、二楼学生食堂查看厨房食品卫生安全情况，并与学生共进午餐，开启院领导陪餐制。

“同学，今天的饭菜怎么样？”“饭菜价格贵不贵？”“哪个专业的，今天上啥课了？”院领导还与学生亲切交谈，了解学生对食堂菜品种类、卫生情况、价格、口味等方面意见，以及学生的专业学习、老师授课情况等。学生们反映，本学期自开学以来，食堂变化很大，无论是价格、份量及供餐服务都有了很大改进，“要说对学校食堂的建议吧，希望菜品能更丰富些。”

面对现场有关负责人，李斌指出，家长把孩子送到学院来，就是把孩子的安全交给了我们，我们必须对孩子、对家长负责。为进一步确保食堂食品卫生安全，学院必须把陪餐制度落实落细落小。这既是对食堂餐饮服务的监督，也是与师生近距离接触、沟通的时机。他希望同学们积极建言献策，吐露心声，让学院对同学们的学习、生活有了更多了解，更好服务同学们成长成才。

肖接增强调，民以食为天，各级党组织、领导高度关注学校食品卫生安全，学院近期也出台了不少食堂卫生安全监管措施。学院从今天开始实行院领导陪餐制度，是为了督促餐饮服务单位为师生提供安全卫生的营养餐饮、放心餐饮，他说，学生对餐饮卫生安全最有发言权，希望同学们本着依法依规、爱校荣校的心愿积极参与食品卫生安全监督，积极向学院提出合理化意见或建议，共同做好师大科院的餐饮服务工作。

“校长陪餐制”是教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》中对中小学、幼儿园提出的要求。我院结合高校后勤食堂管理服务实际推出的“院领导陪餐制”规定：每天一位院领导带领相关部门负责人、值班辅导员，严格按照上级要求的“六查”（查设备运转、查食材进料、查厨师操作、查后厨卫生、查窗口服务、查管控规范）、“八看”（看食品卫生、看菜品价格、看特价低价、看用餐环境、看就餐秩序、看餐饮浪费、看学生反映、看投诉处理），督促餐饮服务单位从食材采购、存储、加工、制餐到售卖的全线流程规范化作业，努力确保餐饮卫生安全。

（供稿：资产与后勤保障处 图/大学生通讯社记者 徐雅倩 吴霜）

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